KOTAI Kochmesser Chinesischer Brotmesser mit Geschenkbox

*Perfekt als Weihnachtsgeschenk* Das oft als chinesisches Brotmesser 中華包丁 (chukabocko) bezeichnete Kochmesser hat eine breite Klinge, die ideal ist, um große Fleischstücke zu zerteilen, Spare Ribs vorzubereiten oder harte Gemüse schnell zu schneiden, ohne das Handgelenk zu ermüden. 100 % handgefertigt. Ultrascharfer japanischer 440C Hochkohlenstoff-Edelstahl. Verborgene Vollerl (voller Erl). Schwarzer Griff aus Pakkaholz. HRC Härte: 59-60. Gewicht: 294 g. Perfekt ausbalanciert. Rostfrei. Jedes Messer wird mit einer Holz-Saya (Schneidenschutzhülle) geliefert. Lebenslange Garantie. Die flache Klingenfläche eignet sich zudem hervorragend zum Zerkleinern von Knoblauch, Nüssen oder Ingwer. Dank der breiten Klinge können geschnittene Zutaten sicher aufgenommen und in eine Schüssel oder Pfanne transferiert werden. Das „Tsuchime“ 槌目 (gehämmerte) Muster erzeugt winzige Lufttaschen zwischen Klinge und Lebensmittel. Diese traditionelle japanische Technik reduziert den Reibungswiderstand, wodurch Lebensmittel nicht an der Klinge haften bleiben.